文／費雯麗
總是能用食物撫慰人心的老闆。
「當一天結束，人們匆匆走上歸途時，我的一天才正要開始。營業時間為深夜 12 時到早上 7 時，人稱深夜食堂，你問有沒有客人？其實倒不少呢。」
沉穩、熟悉地以這對開場白揭開序幕，左眼掛著刀疤傷痕，在深夜用罪惡的美味料理，點滴暖心的深夜食堂老闆（小林薰 飾），又開張了。而且這回不讓你一週一週等，而是全都放上網，一個不小心，恐怕就開始邊看邊吃停不下來，《深夜食堂：東京故事》堪稱本季最「罪惡」／「最餓」的一部日劇。
每集是以一個又一個單元的小故事呈現。
《深夜食堂》改編漫畫家安倍夜郎的同名作品，沒有太明顯的主軸，由一個又一個單元的小故事，來呈現出整部作品樸實平淡，卻後座力極強的世界觀。主人公「老闆」經營著一家深夜食堂，沒有人知道他的本名與來歷，但他隨手就能變出簡單卻美味的料理、還有深夜食堂特別的營業時間，恰巧滿足了下班的上班族與夜生活的人們，夜幕低垂時，來客於此填飽肚子、交換心事，取得胃與心的溫暖。
漫畫作品從 2006 年發表至今，已出了 17 本單行本。2009 年改編為電視劇，至今已出到第 4 季。2015 年 1 月時曾推出電影版，今年 11 月將在日本上映第 2 部電影。在海外，2015 年韓國買下改編權，台灣也將改編製作，可說是海內外都超受歡迎。
韓國版由 SBS 製播。
作為成本有限的深夜劇，《深夜食堂》沒有華麗的佈景或錯綜複雜的劇情，但半小時間，總能說出一個豐沛情感的故事。不論愛情、親情、友情，或是職場中的提攜之情與職人的師徒情，沒有轟轟烈烈，甚至平凡得像是你在茶餘飯後聽到的—–那些發生在朋友的朋友身上的事。但聽完時，你的心中總會被觸動，或感動蔓延、或唏噓感歎。
《深夜食堂》最犯規的設定，就在於這些故事總和一道庶民菜餚結合在一起，當美食與人生結合的那一刻，總會讓人讚嘆設計之巧妙。然後故事說完後，再教你這道菜怎麼做或是廚房小技巧，使得觀眾看完之後，心靈飽足，也食指大動，又要再感嘆一句：罪過、罪過。
《深夜食堂：東京故事》也正式在網飛看得到。
這份溫度延續到第 4 季《深夜食堂：東京故事》，我們先後學到了擔心夜晚吃麵太罪過、卻又想要滿足地吃一碗熱呼呼蔬菜的湯麵不加麵（是真的有這道菜）；簡單又節省，充滿著「共享」情份的炸熱狗；卡路里可能會讓人心虛、卻也是最順從自己心意，坦率做自己的厚切豬排，還有充滿回憶、愛情與溫度的蛋包飯。
而這部在前 3 季都在有限成本下製作的深夜劇，到第 4 季後轉戰網路，隨選串流影片平台 Netflix。在第4 集納入韓國女星高我星當客串，並遠赴韓國拍外景，訴說一段橫跨日韓的愛情故事。沒錯，他們真的去韓國取景了。這完全不同於深夜劇的格局，但轉移播放平台後，擁有了足夠的資金，可以先把一整部劇拍完，並且有做一些新的嘗試與鋪陳的空間。
事實上，最近的日本已進入網路隨選串流影片平台的戰國時代，如 dTV、Hulu、Netflix、Amazon プライムビデオ （Prime Video）等，近期都蓬勃發展。主打出每個人可以選擇自己想要的時機，隨意選擇手機、平板或電腦的載具來追劇。不過和台灣碰到的狀況相仿——「看劇這個行為本身是免費的」此一概念早已深植人心，加上錄放影機普及，如果不做出特色，網路隨選串流影片平台，很難讓人掏錢買帳。
除了《深夜食堂：東京故事》這個接觸面變廣、資金變多，觀眾可以一口氣啃完的特色外，之前改編自搞笑藝人兼作家又吉直樹作品的《火花》（於 Netflix 播出）、由「主任」藤岡靛和女星清野菜名演出的《快樂婚禮》（於 Amazonプライムビデオ播出），則是以獨家的原創戲劇為賣點。hulu 前陣子也和日本電視台合作，由唐澤壽明和窪田正孝演出的刑事喜劇《最後的警察》（ THE LAST COP ），則是採用輪播的方式（今年秋季直接在日本電視台上連續劇檔期），欲知劇情詳情得上 huhu 見真章。
《民王》是日本政治喜劇。
之前大受歡迎的政治喜劇《民王》，由於裡面飾演秘書貝原茂平的高橋一生大受歡迎，後來也衍生了秘書貝原的迷你單元劇，也得在線上平台才能收看。這些種種的實驗與常識，都是在探索觀眾的收視習慣與接受範圍何在。
如果在經歷各種嘗試之後，能夠生成更優質更有趣的戲劇作品，對於觀眾而言，也是種福氣。在追求品質的過程中，使用者付費的觀念終究會被漸漸意識到，並且坦然落實，付出相應的報酬給好作品，想必也會成為未來的趨勢。
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