文／費雯麗
「我，香住武，60 歲，雖然現在沒了地位、頭銜，但是我的人生現在才要開始。」看著螢幕上那位忙碌大半輩子總算卸下職務，開始學著享受生活的退休歐吉桑，如此充滿著正向力量地迎接新生活，而帶給他如此感動之感受的，竟然只是一瓶午餐時啤酒（?!）這，會不會太小題大作呢？不不不，放在日本的社會氛圍下，歐吉桑這份滿懷與感觸與心靈的釋放，「讓人生 60 才開始」這句話不再只是逞強的口號，而是最有力的溫暖證言。
竹中直人飾演香住武。
《武士美食家》這部日劇的內容，就如同開頭的引言一樣，描述 60 歲的歐吉桑香住武（竹中直人 飾）開始過著退休生活，妻子（鈴木保奈美 飾）依舊按照自己的步調生活，那麼只剩下他自己一人獨處時，該做些什麼呢？脫下了西裝、放慢了腳步，他發現了過去通勤的路上，有著太多忽略的風景。走進了一家老餐廳，他隨意點了午間套餐，看見牆上的海報，啊，何不點杯冰啤酒呢？但轉個念，不行不行啊，從白天就開始喝酒未免對自己太好了一些，他在內心中說服自己，必須得體地、按照常規地不放任自己。
這時門被拉了開來，走進來的竟是一位浪人野武士（玉山鐵二 飾），香住武再眨一眨眼，周遭的人全都換成了江戶時期的造型，只見野武士大口吃飯、大口喝酒，不顧周遭其他正統武士們的冷眼側目，自己享受當下，才最重要！再回過神，香住武妄想世界中的野武士就消失了，彷彿被激勵似的，他點了一瓶「禁忌」的午餐啤酒，輕啜一杯冰涼沁心的金黃色液體，像是愛麗絲夢遊仙境裡的神奇藥水，一飲下肚，瞬間有種走進新世界的解放感，再也不用為公司而活的前上班族，總算能把自己的慾望放在第一位。於是接下來，香住武就與妄想出來的野武士，一同展開一場又一場隨心所欲的美食歷險記。
看似有些笨拙、放不開的香住武，其實是日本退休的前上班族們，非常典型的樣貌—–沒有什麼特殊興趣，一旦退休了，過去的生活重心突然被抽離，少了舞台與努力的方向，生活就變得枯燥。在夫婦的關係上，當然有些人可以好好地享受兩人生活，卻也有些回歸家庭的丈夫找不到定位，亦打不進妻子已建立起的交友圈。已有一套做事標準的妻子，不甘被丈夫莫名其妙下一堆指導棋，兩人合不上生活步調，造就了許多「熟年離婚」的例子。
這些都是退休上班族所遇到的困境與現實。香住武與妻子雖然沒什麼感情衝突，但香住武的美食之旅，妻子的角色幾乎未參與其中，不僅是因為舊時代的夫妻沒有太多一起出門的習慣之外（這也是原作者久住昌之童年記憶的經驗，他也沒看見父母一塊出門買東西過），同時也代表著，熟齡男子必須靠自己的力量，努力擴展自己的世界。
娛樂重擊訪問到《武士美食家》的原作者久住昌之。（圖片由 Netflix 提供）
日前，娛樂重擊有機會訪問到《武士美食家》的原作者久住昌之。他提到，他有一位原本在當上班族的朋友，後來決定要辭職專心作畫，但當他辭職時，過去每天都是穿西裝出門，這下子連要穿什麼都不知道了，可見過去的生活多麼枯燥。香住武是一個什麼都不知道的人，如同每個日本上班族一樣，社會環境教導他們必須「成熟」，以工作為中心。但退休後，原來的上班族們不知如何享受人生，也不太常出門玩，幾乎就只能在家發呆了。但久住昌之想透過這部作品告訴男人們，還是要到外頭去，跟社會連結。人人都要吃飯，「料理」就成為牽起上班族們與這個社會的重要媒介。
肚子餓時，吃什麼都好吃！雖然常寫與料理有關的作品，但久住昌之說，自己並非美食家，既不會刻意為了好吃的東西到處尋找美食的店，也不會到處去搜集美食情報，「填飽肚子就是一種小小的幸福了」。而吃了什麼東西感到很幸福，這種回憶應該大家都會有。
玉山鐵二飾演浪人野武士。
比如說，小時候吃了母親做的什麼便當、或是年齡增長後味覺改變，不太喜歡的食物突然可以感受到它的美味之處了。過去的回憶、和誰吃、在什麼情況下品嚐，這些充滿記憶點與幸福感的插曲，也成為他作品中的素材。《武士美食家》的竹莢魚之章，就是他高中時到海邊的民宿遊玩的真實經驗。原本討厭的料理，因為當下的氛圍、和三五好友結伴、民宿阿姨的巧手烹調，感受到「美味」的瞬間，再平淡無奇的食材，也能令人難忘。
而如此平凡、隨處可見的「香住武」，心中卻藏著一位野武士。因為野武士代表的是「憧憬」與「嚮往」，是在壓抑環境中的釋放動力，無需思考怎樣才是適切的行為、無需思忖考量他人想法來過活。久住昌之在思考故事結構時，曾想著要讓香住武「變身」為野武士，還是要讓野武士出現在他面前，最後他選擇了後者，原因是因為：「想看看香住在野武士出現時所露出的表情」。
被社會教育得要舉止莊重有禮、要懂得讀空氣的日本上班族們，是保守而膽小的，碰撞上最原始而擋不住的口腹之慾，成為放蕩不羈、隨心所欲的野武士，這大概也是大叔們最嚮往的生活風格了吧。
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