文／費雯麗
佐藤健與他的貓（左）：演出《天皇的御廚》（中）：《神劍闖江湖》（右）
他有時是一把逆刃刀走江湖的浪人劍客；轉身用一生追求何謂「美味」的日皇御廚；他既是用一支畫筆和夥伴闖天下的才華高中生；他又是熱血執著的棒球少年；他還是腦中有無數晶瑩旋律的天才作曲家；他是迷戀上機器女孩的純情男孩；他也是抱著愛貓、與生命和記憶奮鬥的耿直青年……。這麼多的面向，每個角度都讓我們難以移開目光，他是「佐藤健」。
要說起日本年輕世代的代表性男演員，佐藤健的名字絕對不會被遺忘。他很沈穩、很靜、很內斂，但卻有著能夠穿過鏡頭的感染力，讓觀眾的情緒隨著他起起伏伏，他演出了許多作品，包括第一段所提到的《神劍闖江湖》三部曲（るろうに剣心、るろうに剣心：京都大火編、るろうに剣心：伝説の最期編）、《天皇的御廚》（天皇の料理番）、《爆漫王》（バクマン。）、《ROOKIES》、《她愛上了我的謊》（カノジョは嘘を愛しすぎてる）、《 Q10 》，以及《如果這世界貓消失了》（世界から猫が消えたなら）等，每部幾乎都是話題作品。
《神劍闖江湖》電影改編自同名漫畫，佐藤健飾拔刀齋。
是因為作品讓佐藤健出名，還是佐藤健的演技成就了作品，「相輔相成」大概是比較好的關係解釋。在他演出的電影、日劇中，許多都是原作時期（如《神劍闖江湖》、《爆漫王》、《她愛上了我的謊》都是漫畫改編）就有一定知名度，但改編真人版，向來都落得毀譽參半—–畢竟原作粉絲總會用超高規格檢視，又有哪個導演、編劇或演員，可以符合每個人腦海裡不同的想像與期待呢？佐藤健似乎總能靠他的演技與努力，令人信服。同事務所、私底下交情也很好的演員神木隆之介曾經為他的魅力下過很好的註解：有一種想一直看著他的魔力。
佐藤健喜歡跳舞，擅長 breakin’ ，為了跳舞上學總是睡過頭，他還參加過棒球社（所以「沒時間」談戀愛，這是佐藤健自己的官方說法），甚至取得了少林寺權法黑帶的資格，優良的運動神經可見一斑，順道一提，他家中有兩隻貓兒成員，是有名的「貓奴」。
電視劇《ROOKIES》改編自同名電影，描述一群不良少年愛上棒球的故事。
佐藤健最初是在「假面騎士」（仮面ライダー）系列的特攝英雄片中，逐漸培養拍攝經驗與知名度的。可不要小看《假面騎士》系列作品，它可是培養出眾多新生代男演員的「訓練場」（以量來看，稱為「工廠」也不為過），像是佐藤健、福士蒼汰、瀬戸康史、菅田将暉、竹内涼真等人，都是在此有過累積、加強實力後，漸漸獲得注目的。
「每次歷練、每個經驗都是有價值的」，這句話完全體現在佐藤健身上，因此他可以穿梭在這些看似南轅北轍的角色之間，尋找與自己形象相符之處，沒有的，就靠努力練習來彌補。他在假面騎士中，表演過跳舞的橋段；《 ROOKIES 》裡對於棒球的熱血與輸贏的執念，似乎也借用了一點當年野球少年的心志；
於《神劍闖江湖》中，善用自己的運動神經，不使用 CG 親身上陣詮釋千人斬拔刀齋的氣勢；而不會做料理，他就買來一箱箱的馬鈴薯練習削皮，以符合「御廚」的身架與手勢；那些在跳舞跟野球之外錯失的青澀悸動，在《爆漫王》中找回了一些青春的痕跡、傻勁與放肆；而這回將在台灣上映的《如果這世界貓消失了》，把他自己都演了進去，實在地詮釋了和貓家人之間的羈絆與難捨。
佐藤健飾演的秋山篤藏，以成為獨當一面的廚師為目標。
電影《如果這世界貓消失了》在日本上映時，筆者幸運地買到了一場附了佐藤健見面會的電影場次。正片播畢後，場內的觀眾還在結尾的餘韻裡尚未回神時，佐藤健就瀟灑地現身。清爽的短髮，合身的黑色 Ｔ 恤與罩衫，紅格子相間的花紋包裹著他纖細的雙腿，腳上蹬著黑色短靴，看起來俐落又有個性，看見台下淚痕未乾的觀眾們，佐藤健掛著笑，輕聲地說的第一句是——「別擔心，我還好好地在這喲」。
活動中，佐藤健一一點名台下舉手的觀眾，接收問題後，他並非反應跟反射動作一樣快的速答型，他會低頭思忖、左右跨步，再清楚後再慢條斯理地回答，不想回答的問題，他會很灑脫地跳過，碰上從京都遠道而來的迷妹，他就會特別用地方方言向對方打招呼，而遇見了有趣的問題，他又能發揮得更可愛。
佐藤健除了在《如果這世界貓消失》與貓有對手戲，私底下也養了兩隻貓。
一位舉手發問的觀眾（顯然是佐藤健的粉絲），詢問佐藤健，扮演惡魔時因為有特殊化妝（將手指加長一個指節），是否有趁這個機會「一償宿願」摸一下肩膀呢？佐藤健向來冷靜的臉龐突然出現了一絲狼狽、尷尬又帶一些可愛，「為什麼知道這種事啦？聽不懂的人很多欸，那…我就努力說明一下好了。」
原來是佐藤健一直有件做不到的事，就是他摸不到自己的肩膀，這項「缺點」在許多綜藝節目上都被拿來當哏說，不過佐藤健這時臉上突然掛起一絲驕傲，他說前陣子去做了整骨，稍微矯正了一下姿勢之後，「現在，我已經做得到了喔」，雙手輕巧地擺在肩膀上，少年般地笑容與這陣「賣弄」，激起現場一片掌聲與歡笑。這就是筆者看見的佐藤健本人，微溫、淡然，但該可愛的時候不會錯失任何綻放光芒的機會。
「人們不是『飼養』著貓，而是跟貓一起生活。」這句話是《如果這世界貓消失了》原作中的一句話，也是佐藤健引用來回答媒體的話，他說，無論私底下或這部電影中，都讓他感同身受。在看似抱持距離的外表下，他的演技中又傳達出了一部份真實的自己，這是筆者在電影中看到的佐藤健，在真真假假的情感流動間游走，抓住最適切的表演方式，再傳遞給觀眾，一位聰明的潛力派演員。你也該認識他。
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