在首集大賣後，原班人馬強勢全數回歸的《大尾鱸鰻 2 》再度回歸春節檔期，事實上第二集的喜劇風格更明確，節奏也更簡潔，在台式笑點外融合了香港賀歲片常見的某些橋段，這次香港攝影師林炳華終於發揮正常功力，不但喜劇節奏拿捏不錯，拍台灣廟宇和抬轎活動時更拍出難得的味道。

這部電影在取鏡、取景與造型等包裝製作的環節，夠新也夠年輕，但朱延平畢竟不再年輕，勉強的年輕，拖到戲的一半，終於還是走進了復古言情電影的老套。