眼熟眼熟的萬年配角Leguizamo（截自官方臉書）
單就電影本身來說，《五星主廚快餐車》是部風趣幽默，但不算特別突出的簡單小品。《鋼鐵人》前兩集的導演強費爾魯自編自導順便演出主角卡斯柏，雖然擁有五星級餐廳主廚頭銜，但在不知不覺中對料理失去了熱誠，陷在日復一日的僵化菜單中無法自拔。在美食評論家的批評下，他決心找回過去的衝勁，過程中順便重新經營與兒子之間的父子之情。費爾魯的演出溫暖自然，情節不出奇但很可愛，而萬年配角約翰李古查摩（John Leguizamo）再次讓人印象深刻。電影裡頭一盤又一盤從創意料理到簡單小食的各式料理，皆讓人食指大動，是本片最耀眼的主角。
不過《五星主廚快餐車》真正突出的地方，或許是它對導演強費爾魯個人的意義在哪裡。
1996年，強費爾魯編劇、演出《求愛俗辣》（Swingers），成為當年美國獨立小品當紅炸子雞，不僅紅了好友文斯范恩，紅了日後拍出《神鬼認證一》的導演道格李曼，也讓才演出個人第二部電影的費爾魯瞬間成為獨立製片耀眼新星。2000年，主要仍以演員身份活躍影壇的費爾魯，交出了自己的導演處女作《Made》，電影本身評價不錯，但票房只能說是平凡無奇，今日已少有人提起。
在此之後，費爾魯開始往家庭片發展，先在威爾法洛主演的《精靈總動員》（Elf），取得人生第一次票房佳績，但意圖複製《野蠻遊戲》成績的《迷走星球》卻是滑鐵盧，導演生涯仍是原地踏步。2008年，《鋼鐵人一》登上大銀幕，成為該年度最大的票房驚奇，費爾魯一夜成為大片大導，《鋼鐵人二》更打破美國本土三億大關（全球票房六億），導演生涯星光燦爛，然而⋯⋯
《精靈總動員》宣傳海報
最可怕的就是這個然而。然而，後來的《星際鏢客》，即使有丹尼爾克雷格與哈里遜福特加持依舊無濟於事，口碑票房皆慘不忍睹。影評人毫不留情修理這部電影，一離開《鋼鐵人》系列，美國觀眾似乎完全不買費爾魯的單。成本一億七千萬（不含廣宣）的電影，美國本土票房連一億都賣得勉強。
身兼編導演的強費爾魯（圖片來源：aceshowbiz）
為什麼要提這些？因為你一旦理解他這段經歷，就很難不把《五星主廚快餐車》視為強費爾魯電影生涯至今的夫子自道。我們看見一個懷有創作熱誠的藝術家（膠捲或食材），如何在忍受無止盡的干預與控制後（費爾魯與漫威合作始終有諸多不快），選擇放下一切，回歸獨立自主的生涯起點。我們看見費爾魯在超級英雄與外星人之後拾回他喜愛的親情元素；看見他如何誠懇（但不免顯得笨拙）地挑戰評論家；也不難想像，費爾魯同樣希望自己這部作品有個happy ending——而就票房來看他是成功的。《五星主廚快餐車》是美國暑期最受歡迎的小品，票房已經突破三千萬美元。
當然，今天的費爾魯已經不是當年那個文斯范恩身邊害羞不擅言詞的朋友，而是可以請來達斯汀霍夫曼演出小配角，邀千萬巨星史嘉蕾喬韓森 與小勞勃道尼友情客串（兩人幾乎所有戲份都在預告裡了）的一方山頭。在《五星主廚快餐車》之後，他的下一部作品確定會是迪士尼的新版《森林王子》（Jungle Book）大製作。究竟費爾魯能成功在本片後轉型成全方位票房保證，還是這只是他多采多姿生涯的一段充電小插曲？與這部電影的故事同樣值得思索再三。
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