《深夜食堂》轉戰平台再開張 ,秋冬「最餓」日劇

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文/費雯麗

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總是能用食物撫慰人心的老闆。

「當一天結束,人們匆匆走上歸途時,我的一天才正要開始。營業時間為深夜 12 時到早上 7 時,人稱深夜食堂,你問有沒有客人?其實倒不少呢。」

沉穩、熟悉地以這對開場白揭開序幕,左眼掛著刀疤傷痕,在深夜用罪惡的美味料理,點滴暖心的深夜食堂老闆(小林薰 飾),又開張了。而且這回不讓你一週一週等,而是全都放上網,一個不小心,恐怕就開始邊看邊吃停不下來,《深夜食堂:東京故事》堪稱本季最「罪惡」/「最餓」的一部日劇。

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每集是以一個又一個單元的小故事呈現。

深夜食堂》改編漫畫家安倍夜郎的同名作品,沒有太明顯的主軸,由一個又一個單元的小故事,來呈現出整部作品樸實平淡,卻後座力極強的世界觀。主人公「老闆」經營著一家深夜食堂,沒有人知道他的本名與來歷,但他隨手就能變出簡單卻美味的料理、還有深夜食堂特別的營業時間,恰巧滿足了下班的上班族與夜生活的人們,夜幕低垂時,來客於此填飽肚子、交換心事,取得胃與心的溫暖。

漫畫作品從 2006 年發表至今,已出了 17 本單行本。2009 年改編為電視劇,至今已出到第 4 季。2015 年 1 月時曾推出電影版,今年 11 月將在日本上映第 2 部電影。在海外,2015 年韓國買下改編權,台灣也將改編製作,可說是海內外都超受歡迎。

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韓國版由 SBS 製播。

作為成本有限的深夜劇,《深夜食堂》沒有華麗的佈景或錯綜複雜的劇情,但半小時間,總能說出一個豐沛情感的故事。不論愛情、親情、友情,或是職場中的提攜之情與職人的師徒情,沒有轟轟烈烈,甚至平凡得像是你在茶餘飯後聽到的—–那些發生在朋友的朋友身上的事。但聽完時,你的心中總會被觸動,或感動蔓延、或唏噓感歎。

《深夜食堂》最犯規的設定,就在於這些故事總和一道庶民菜餚結合在一起,當美食與人生結合的那一刻,總會讓人讚嘆設計之巧妙。然後故事說完後,再教你這道菜怎麼做或是廚房小技巧,使得觀眾看完之後,心靈飽足,也食指大動,又要再感嘆一句:罪過、罪過。

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《深夜食堂:東京故事》也正式在網飛看得到。

這份溫度延續到第 4 季《深夜食堂:東京故事》,我們先後學到了擔心夜晚吃麵太罪過、卻又想要滿足地吃一碗熱呼呼蔬菜的湯麵不加麵(是真的有這道菜);簡單又節省,充滿著「共享」情份的炸熱狗;卡路里可能會讓人心虛、卻也是最順從自己心意,坦率做自己的厚切豬排,還有充滿回憶、愛情與溫度的蛋包飯。

而這部在前 3 季都在有限成本下製作的深夜劇,到第 4 季後轉戰網路,隨選串流影片平台 Netflix。在第4 集納入韓國女星高我星當客串,並遠赴韓國拍外景,訴說一段橫跨日韓的愛情故事。沒錯,他們真的去韓國取景了。這完全不同於深夜劇的格局,但轉移播放平台後,擁有了足夠的資金,可以先把一整部劇拍完,並且有做一些新的嘗試與鋪陳的空間。

事實上,最近的日本已進入網路隨選串流影片平台的戰國時代,如 dTV、Hulu、Netflix、Amazon プライムビデオ (Prime Video)等,近期都蓬勃發展。主打出每個人可以選擇自己想要的時機,隨意選擇手機、平板或電腦的載具來追劇。不過和台灣碰到的狀況相仿——「看劇這個行為本身是免費的」此一概念早已深植人心,加上錄放影機普及,如果不做出特色,網路隨選串流影片平台,很難讓人掏錢買帳。

除了《深夜食堂:東京故事》這個接觸面變廣、資金變多,觀眾可以一口氣啃完的特色外,之前改編自搞笑藝人兼作家又吉直樹作品的《火花》(於 Netflix 播出)、由「主任」藤岡靛和女星清野菜名演出的《快樂婚禮》(於 Amazonプライムビデオ播出),則是以獨家的原創戲劇為賣點。hulu 前陣子也和日本電視台合作,由唐澤壽明和窪田正孝演出的刑事喜劇《最後的警察》( THE LAST COP ),則是採用輪播的方式(今年秋季直接在日本電視台上連續劇檔期),欲知劇情詳情得上 huhu 見真章。

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《民王》是日本政治喜劇。

之前大受歡迎的政治喜劇《民王》,由於裡面飾演秘書貝原茂平的高橋一生大受歡迎,後來也衍生了秘書貝原的迷你單元劇,也得在線上平台才能收看。這些種種的實驗與常識,都是在探索觀眾的收視習慣與接受範圍何在。

如果在經歷各種嘗試之後,能夠生成更優質更有趣的戲劇作品,對於觀眾而言,也是種福氣。在追求品質的過程中,使用者付費的觀念終究會被漸漸意識到,並且坦然落實,付出相應的報酬給好作品,想必也會成為未來的趨勢。

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